onsdag 21. november 2012

Julekakebaking ☃

Min snille snille svigermor ga oss julegave på forskudd i går. Kjøkkenmaskin!!! Jippi!!! Hun syns så synd på meg som måtte gjøre alt for hånd, så derfor fikk vi den på forskudd så jeg kunne bake litt før jul uten å slite meg ut. (Da jeg har leddgikt, så tar all denne røringen og eltingen veldig på hendene mine.) 
Da jeg kom hjem i går kveld med kjøkkenmaskinen fikk jeg skikkelig bakeånden over meg. Det var ganske sent, så det ble bare kokosmakroner i går, men i dag har det blitt havremakroner- og kanelsnurrbaking! NAM!! 
Havremakronene er akkurat tatt ut av ovnen og det lukter himmelsk her nå. De smakte himmelsk også!! 4 havremakroner før middag.. Tihi.. ;) 

Blir nok ikke syv slag her til jul, men noen slag blir det. ;) Kan godt hende jeg må lage disse to slagene en gang til før jul altså, for dette var godt, så de får nok ikke ligge i fred. ;)
❅ 
Havremakroner
3 dl havregryn
1 dl hvetemel
1,5 dl sukker
1 ts bakepulver
1 ts kanel
1/4 ts nellik
150 g smør
1 egg

Bland det tørre i en bolle. Hell over smelta smør og et sammenpisket egg. Rør alt sammen. Bruk to teskjeeer og dander topper på en stekeplate (med bakepapir). Kakene flyter utover under steking, så en fordel å ha litt avstand mellom toppene. 
Stek i 10-15 min, 175 grader, midt i ovnen. 
før steking
Som vanlig fryktelig dårlig iphone bilder..  

Etter steking


Kokosmakroner
4 eggehviter
200 g sukker 
250 g kokosmasse (1 pose)
1/2 ts vaniljesukker

Bland alt i en kjele. Ha på svak varme og varm opp det hele til det er lunkent. Bruk to teskjeer til å sette det på en tekeplate med bakepapir. Du kan også bruke spiseskjeer, ettersom hvor store du vil ha dem. (Jeg brukte spiseskjeer for jeg liker at de er litt store) 
Stek i ca 10-15 min, 170 grader, midt i ovnen. 
Det minker og minker oppi kakeboksen.. ;)
 


6 kommentarer:

  1. Gratulerer med ny kjøkkenmaskin. Jeg klarer meg ikke uten min Kenwood
    Og nå ble jeg sulten på noe søtt :-)

    SvarSlett
    Svar
    1. Takk takk. Vi fikk en Trond Moi maskin. Med kjøttkvern og blender og alt mulig rart. Funker som bare rakkern. ;) Har aldri hatt kjøkkenmaskin jeg, så dette er en ny verden for meg!

      Slett
  2. Wow, det var jammen litt av en gave! Også fikk jeg skikkelig lyst på kokosmakroner kjenner jeg :)
    Flinka!!!

    SvarSlett
  3. Dette så spennende ut! Kanskje jeg må teste ut havremakronene når det blir desember!

    SvarSlett
  4. Dette så godt ut! Og jeg som er på slankekur... Men havregryn er jo så sunt, har jeg hørt ;-)
    Ha en riktig fin søndag! Livet blir lettere med kjøkkenmaskin!

    SvarSlett
    Svar
    1. Hehe.. var det jeg tenkte også. Havre er kjempe sunt!! ;) Boksen er snart tom, så må nok bli et par runder til før jul. Disse var veldig populære! ;)
      Ha en fin søndag du også.

      Slett

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...