Müsli brød og firkløverkake! NAM NAM!!

I dag har jeg bakt brød og kake. Deilig å kose seg en lørdagskveld, med skal vi danse og firkløver kake. Og spise nybakt brød til kveldsmat. Lykke! :) Dette er et av de beste brødene jeg vet! Med smør og gräddost på. Jammi!! Og så er det jo sunt. ;) Håper dere også syns det er like godt. 

Og kaken er helt himmelsk. Ikke fullt så sundt, men veldig godt! Og det er jo tross alt lørdag. ;) Oppskriften fant jeg på bloggen Gunhild i et eggeskall.   Blir absolutt ikke siste gang jeg lager denne. Nam!!

  Müslibrød:

 5 dl spelt mel

2 dl havregryn

1 dl linfrø

1 dl solsikkefrø

2 krm bikarbonat (natron)

1/2 ts salt 

1 dl hakkede/hele hasselnøtter 

1 dl hakket tørket frukt (kan droppes)

3 ss honning

2 revne epler

5 dl naturell yoghurt (ikke lett)

- Bland alt det tørre

- Bland yoghurt, eplene og honning sammen godt før du tar det oppi det tørre. 

- Ta bakepapir i en brødform, smør med litt smør og ta røra oppi.

- Stek ved 225 grader i 80 minutter. 

- Ta brødet ut av formen og la kjøle.

 Firkløver kake:

200 g kokesjokolade
200 g smør
4 egg
2 dl sukker
1,5 dl hvetemel
 

Glasur:
200 g firkløversjokolade
25 g smør

- Smelt smøret, rør inn sjokolade og avkjøl. 

- Skill eggene, og visp eggeplommene og sukkeret til eggedosis.

- Vend melet inn i eggedosisen.

- Visp eggehvitene stive og rør dette også forsiktig inn.

- Ha også i sjokolade-smør blandingen.

- Ta røra i en rund kakeform med bakepapir og stek på

175 grader i 30-35 min. Avkjøl kaken helt i formen.

- Lag glasur ved å smelte smør og sjokolade over vannbad,

og smør dette utover kaka.