Deilig ostekake

Jeg tenkte at jeg ville dele oppskriften på favoritt ostekaka mi med dere. Den toller alle ostekaker jeg noen gang har smakt. syrlig, luftig og veldig god! Denne ganger ble den bakt i anledning bursdagen til ei venninne. Det ble ikke så bra bilde dette her, da det allerede var tatt et skikkelig jafs før jeg fikk tatt noe bilde. ;)

Oppskriften:

Bunn:

14-16 digistive kjeks

1/2 dl sukker

1 ts kanel

ca 100 gr margarin

Knus kjeksen helt, bland sukker, smeltet smør og kanel

Trekk en kakeform (rundform 26 cm) med bakepapir og fordel kjeksmassen i bunnen på formen.

Fyll:

2 bokser ananas/mandarin kremost

1 boks lettrømme

100 gr melis

1 ss vaniljesukker

1 pk kremfløte

2 pg sitron gele

Pisk fløten til krem

Pisk kremosten, vaniljesukker, rømme og melis sammen

Bland dette med kremen

Kok 3 dl vann og bland med den ene pakken gele, avkjøl og så bland i røra

Så slår du alt oppå kjeksbunden

Den siste gelepakken kokes som det står på pakken og avkjøles

Hell forsiktig oppå kaka. Viktig at den er helt avkjølt, ellers forsvinner geleen ned i kaka.

Kos dere!

NAM NAM!!