Brownies

I kveld fikk jeg så innmari lyst til å bake noe. Jeg tenkte jeg skulle prøve å finne på en brownies oppskrift selv, og det ble veldig vellykket må jeg tørre å påstå. ;) Den ble kjempe god!

Ingredienser:
ca 90 g smør (flytende melange)
ca 2-3 ss solsikkeolje el annen olje
3 dl sukker
1 toppet ts vaniljesukker
ca 1/4 ts salt
2 ss sterk kaffe
4 ss bake kakao
1,5 dl mel
2 egg
evt litt finhakkede valnøtter

Pisk egg og sukker sammen, ha oppi resten av ingrediensene, sikt i melet til slutt.
Smør en rund form og hell oppi røra.
Stek ved 180 grader i ca 20 min.
Det ble litt lite røre til en stor rund form, så min ble litt flat. Så hvis man vil ha den litt tykkere er det sikkert lurt å bruke litt mindre form eller lage litt mer røre. ;)

Veldig kjapt og enkelt. Prøv da vel! ;)