Elte fritt brød

På bloggen til Maria Skappel ble jeg fristet av dette brødet. Jeg er så lei av å ikke ha kjøkkenmaskin og bruke masse krefter på å elte deigen. Det er ikke så lett alltid, da jeg har leddgikt. Så da ble jeg fristet av et elte fritt brød. :)
Og det er jeg glad jeg ble, for dette var fantastisk godt. Jippi! :) Her ble det nybakt brød med brunost til kvelds. NAM!

Jeg hadde ikke alle de samme ingrediensene, så jeg endret litt. Min oppskrift ble:

10,5 dl siktet spelt mel

5 dl sammalt hvete grov eller sammalt spelt grov

1,5 dl havregryn

1,5 dl linfrø

1 dl sesamfrø

1 dl solsikkefrø

1 dl grovhakket valnøtter

1 ss salt

1 pk gjær

1 l vann

Rør det tørre sammen først

varm vannet (ca 40 grader) og bland i deigen

Hev under klede i ca 30 min

Fordel deigen i to brødformer (jeg tok en i form og en bare i en pølse rett på brettet

Hev i ca 45 min til

225 grader i 35-40 min

Ta dem ut av formen og stek ytterligere 10 min opp ned på rist.

Kos dere med deilig brød!